株式会社カネ又田中商店では、主に明太子・鯨肉を取り扱っております。
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創業大正12年 鯨専門店が、こだわりの商品を博多より直送いたします。
"私たちの暮らす日本列島は、ちょうどクジラの回遊路に面しています。そのためクジラとのつき合いはずいぶん古く、弥生時代以前にまでさかのぼります。
そもそもクジラを食べるという習慣は、”寄りクジラ”-浅瀬に乗り上げたり浜に飛び上がったりしたクジラ-を、海からの授かりものとして海辺の人が拾うようになったのがその始まり。
またクジラという呼び方こそされていませんが、かの万葉集には”イサナ(勇魚)とり”という詞が詠みこまれるているほど。広大な海を象徴する枕言葉として、万葉人に使われていました。
さてそのクジラも、やがて室町時代には食礼式の正式メニューに加えられるようになります。
そしてさらに江戸時代に入ると、各地で捕鯨が盛んになったことに合わせて、人々の食生活にすっかり定着。まさに日本人にとっては、無くてはならない食べ物になっていったのです。

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鯨赤肉
鯨赤肉
皮須(かわす)ベーコン(スライス)
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畝須(うねす)ベーコン(スライス)
畝須(うねす)ベーコン(スライス)
畝須(うねす)
畝須(うねす)
畝須(うねす)さらし鯨
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黒尾羽(くろおば)
黒尾羽(くろおば)

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